江戶前(えどまえ)泛指東京灣捕獲的海產.江戶前亦有烹調方法的意思,例如的江戶前,意思便是以江戶中期時代做法來做的壽司. 江戶前從前所指的位置是江戶城前面,那就是羽田沖至江戶川河口周邊的沿岸.由於那一帶已沒有漁民捕漁,當局於2005年8月宣佈江戶前所指的是東京灣範圍的新鮮漁獲.而江戶前壽司可以有兩個解法.1:刺身為江戶前漁獲.2:使用江戶前烹調法.手握飯團方式,便是江戶鄉土料理的著名煮法.
日本最速! 新生Skyliner今天登場
抵達成田機場,我多數坐JR的成田Express,貪它直達新宿最方便,所以較便宜的Skyliner我一直少坐,不過新生Skyliner今日登場,它的最高時速達160km,全日本最快,下次都想試一下. 新生Skyliner AE形路線跟從前一樣,行走日暮里至成田機場,不同在它的最高時速160km,只需36分鐘便到終站,比從前快足15分鐘,很高的百分比.新車更請來山本寬齋設計車身,以風和凛為設計重心,藍白車身,比成田Express更型!
法人是什麼意思?
在日本,你會見到很多地方稱為,例如,等等.你知道是什麼意思嗎? 獨立個體是個人,法人（ほうじん）則指認同法律上的權利及義務之同時,為公眾舉辦不違法的活動的團體.總之,名字有法人兩個字的團體等於會肩負法律上的權利及義務.這個制度,筆者也不肯定香港有沒有,你知道的話,請告訴我.
點解去花火大會要著浴衣?
近年,日本人夏天去花火大會都穿浴衣.你知道為什麼嗎? 花火在仲夏夜舉行.人們順理成章地聯想起浴衣,因為浴衣本身真是沐浴後穿的衣服,又因為其質料偏薄,所以一般來說是夏天沐浴後才穿,再在浴衣交叉位插把紙扇,浴衣與仲夏夜的關係,從前已經建立.之所以說是順理成章,原因就是如此.
Hot goods 號外 高達今年與富士山大接近
去年,實物原大高達把台場帶旺,掀起一片高達熱. 今年,高達返回老家名古屋Bandai,即將於7月24日至明年1月10日在JR東靜岡站旁的東靜岡廣場崇立,工作人員現正趕工把高達砌好,現階段高達腳已成形,照例地宏偉. 高達崇立期間,當地同時舉行模型世界首都 靜岡Hobby Fair展覽會,去Bandai朝聖兼看展覽再遇見高達真身,模型fans,絕對不能走雞. 官網:http://www.shizuoka-hobbyfair.jp/
Twitter check花火最前線
花火大會季節又來了. 每年7至8月,日本人夏天便要看花火,這是傳統,不像我們,要有年初二,7/1回歸等節慶才有理由放煙花. 若然今年你有plan去日本睇花火,介紹你twitter有個叫花火bot的戶口,專門提供全日本花火大會資料的第一手消息.有延期有改地點有取消的話,一check即妥.臨出發,記住睇睇. http://twitter.com/HANABI_bot
邊度有專人教你飲sake 日本酒?
最近發現十分實用,十分具教學性的禮物. 曾在本欄寫過日本酒等級大吟釀不同級別的分別.寫,我當然可剖析它們的不同之處,但如要我飲出來,我真是一點信心也沒有. 如你和我一樣,有一條不懂日本酒的舌頭,推介送給自己一份禮物.禮物專家In.joy Collection的眾多禮物中,有一份叫乾杯.只要你購買這份禮物,你便會與清酒品酒師有約.在這個約會中,品酒師會給你試飲不同產地,級別的清酒.試飲之外,大師更會教你揀酒,教你保存妙法等等.一份禮物,你便掌握日本清酒sake了. 網址: Injoy Gift ideas
日本人幾時開始大食當遊戲?
日籍大食王小林尊在紐約被捕,一代食王在他鄉落得如此收場,實在聞者心酸. 日本人把大食當遊戲玩的歷史很長,早在89年,東京電視台的Sunday Big Special節目舉行全國大食選手權,之後電視台更把這個特備節目放在另一個每週以舉行不同主題比賽為大綱的綜合節目TV Champion內,一年4季舉辦4次大食比賽,把大食文化進一步烙印於日本人的血液中.大食盛行,日本一度出現過叫日本大食協會的組織,直至04年有中學舉行大食比賽,期間有學生因被食物咽住導致死亡,電視台才開始減少製作大食節目,希望降低發生意外的危險性.
為何日本人多爆牙?
歐美國家很少人爆牙,少,是因為洋人認為爆牙反映教養,即是天生一崩爆牙,也會想盡方法去矯正,治療. 日本人呢?他們反而認為爆牙八重歯（やえば）給人童顏感覺,是可愛,卡娃依伊. 而且日本的保險採全民受保制度.昂貴的牙科不受保,自掏腰包自費矯正爆牙人數,比西洋相對少很多.人民沒有爆牙=恥辱的概念,爆牙更=卡娃依伊.唔俾錢矯正當然理所當然,於是,日本順理成章地變成爆牙大國.
